Initiation Barman

Apprenez les bases du métier de Barman

Initiation au métier de barman

Apprenez ou révisez les bases du métier de Barman et
mettez à jour vos compétences en fonction des évolutions du métier.
Les objectifs :

Histoire et connaissance de l'univers du bar

• L’environnement du Bar : matériels, verrerie
• Les produits : marques et nouvelles offres
• Les cocktails : classiques, créations, tendances

Assurer un bon service

• Maîtriser les techniques
pour un service de qualité,
• Animer et réaliser des cocktails,
• Orienter
le client dans ses choix & Réaliser des ventes additionnelles

Savoir gérer son espace

• Installation et agencement des produits et du matériel.
• Organisation de l’espace de travail et gestion des produits et des stocks.
• Animation du bar

Pré inscris-toi à l’initiation Barman et informe toi des prochaines dates

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Barman Académie, organisme de formation Barman Barista Découverte vin, Lyon région Auvergne Rhone Alpes
Logo Barman, Barman Académie Lyon formation initiation stage Barman

Initiation au métier de Barman

La formation :

5 à 10 places par session

2 jours

Bar professionnel & produits fournis

Les personnes concernées :

Toute personne désireuse de découvrir cet univers

Barman et Barmaid

Serveurs et serveuses au bar

Exploitant/e de Bar

700€ HT

Pré-Inscription

Choisir la bonne fomation

Barman Académie propose également une formation CQP sur 12 mois

Découvrir

 

Déroulement

Organisation de la formation initiation Barman

La formation initiation Barman dispense autant de
connaissances théoriques que d'exercices pratiques.

Environnement professionnel
du bar

Organisation du bar & mises en situation,
Techniques d’utilisation du matériel de bar
et d’une machine à café expresso professionnelle

Réalisation de cocktails

Les techniques de mise en valeur des boissons du bar
Valorisation des clients et de leurs choix
Les bases à respecter pour la création de cocktails
Création d’une carte de cocktails

Les bases de la réglementation

Que dit le Code de la santé publique ?
Législation quant à l’étalage des boissons derrière le bar
Réglementation sur la protection des mineurs
Réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

À la fin de la formation, le formateur évalue les stagiaires
grâce à un
questionnaires  pour faire le bilan des nouvelles
compétences acquises.
Une attestation de fin de stage
est remise à l’issue de la formation
.

Avis sur l'Initiation au métier de Barman

Les stagiaires en parlent

« Je recommande »

Anonyme

Avis ancien stagiaire collecté par Pôle Emploi

« Équipe avenante, très agréable, à l’écoute »

Anonyme

Avis ancien stagiaire collecté par Pôle Emploi

“Essentiel en vue de ma future activité.”

Lionel G.

Avis 27/11/2018

“Sérieux, pas trop cher pour la qualité du travail, réactivité”

Lola G.

Avis 04/04/19

“Parfait, je voudrais remercier l’intervenant de cette formation”

Mashadi A.

Avis 04/04/19

“Bonne professionnelle ! Connaît son sujet.”

Benoît M.

Avis 04/04/19

“Agréable, bonne ambiance. Merci à l’intervenant pour la transmission de son savoir”

Sébastien N.

Avis 04/04/19

“ Bien, rien à dire. La formatrice connaît bien son métier et aime le faire partager.”

Laurie M.

Avis 04/04/19

“Très professionnelle. Très satisfaite tant au niveau de l’accueil que la la dispense de la formation”

Sandrine J.

Avis 04/04/19
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Stage Initiation Barista
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Stage Initiation Sommelier
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