Stages métiers du bar et de la restauration : barman, barista, sommelier
Vous êtes restaurateurs, exploitants de bar, employé de la restauration (serveur, barman..). Vous souhaitez enrichir vos compétences, découvrir et vous initier aux bases et à la pratiques de ces métiers. Vous avez un projet d’ouverture d’établissement dans le domaine du Cafés Hotels Restaurants ;
Barman Académie vous propose à Lyon des stages courts (d’une demi journée à 2 jours) pour vous permettre d’améliorer vos connaissances, mais surtout de mieux servir et satisfaire vos clients !
Nos formations dispensés par des professionnels incluent toujours à la fois, des bases qui vous permettent de choisir et comprendre ce que vous proposez (vins, cafés, alcools & cocktails), et des exercices pratiques pour par exemple établir une carte cohérente et efficace et assurer un service professionnel (par exemple, réalisation de cappuccino ou de cocktails dans les règles de l’art)
Dates de stages à Lyon prévus pour le 2° semestre 2017 :
- Découverte Métier de Sommelier : le 25 Septembre & le 30 Octobre 2017
- Initiation Barman : les 17 & 18 Octobre et les 7 & 8 Decembre 2017
- Initiation Barista : les 19 & 20 Octobre et les 14 & 15 Décembre 2017
